En una batidora, añade el cilantro, el perejil, el ajo, el zumo de lima, tres cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta y combina hasta que sea un puré.
Mezcla la mitad del puré con el pollo desmenuzado y resérvalo. Utiliza la otra mitad como guarnición.
En un bol mediano, añade la piña, la cebolla roja, el pimiento, el cilantro y el zumo de lima; sazónalo con sal y pimienta.
Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de mantequilla para cubrir el fondo de la sartén.
Coloca la tortilla en la sartén y espolvorea queso para cubrir toda la tortilla.
Añade media taza de pollo desmenuzado y la mitad de los chiles verdes sobre la mitad de la tortilla y espolvorea con cebolla verde; dóblala por la mitad.
Cocina por cada lado durante tres minutos o hasta que se doren.
Corta cada quesadilla en tercios y adórnala con salsa de piña, lima fresca y más salsa de chile verde.
Este website usa cookies del navegador para proporcionar y mejorar nuestros servicios. Al usar nuestro website, usted acepta el uso de cookies.
Learn More
15 
5 
20 
6 
Imprimir receta
