Hamburgesas de pimentón poblano con salsa de aguacate, cilantro y lima

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Hamburgesas de pimentón poblano con salsa de aguacate, cilantro y lima

Hamburgesas de pimentón poblano con salsa de aguacate, cilantro y lima
Prep Time icon 10

Tiempo de
preparación

minutos

Cook Time BG 10

Tiempo de
cocinar

minutos

Total Time BG 20

Tiempo
Total

minutos

Serving BG 4

Sirve

porciones

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 pimentón poblano, cortado en cubos
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de orégano en copos
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de sal

Para la salsa:

  • 1 aguacate maduro
  • 2 limas
  • 1/4 de taza de yogur griego natural (sin nada)
  • 1/3 de taza de hojas de cilantro fresco
  • 1/4 de taza de leche
  • 3 a 4 rebanadas de aros de jalapeño encurtido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Preparación:

  1. En un recipiente redondo, mezcla la carne molida con los pimentones y las especias para formar 4 pequeñas tortas.
  2. Cocina usando el método que desees y hasta lograr la cocción deseada.

Para la salsa (justo antes de servir):

  1. En una procesadora de comidas, mezcla los aguacates, la leche, el yogur y las especias.
  2. Pulsa el botón hasta que los ingredientes queden suaves.
  3. Añade el jugo de las limas, la sal y pimienta al gusto y ¡disfruta!
  4. Unta sobre las hamburguesas y usa inmediatamente.

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