2 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de polvo de hornear

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de sal

2 cucharadas de azúcar

½ cucharadita de canela

2 huevos

1 ½ tazas de leche con chocolate

1 taza de yogur griego bajo en grasa

¼ taza de mantequilla - derretida y devuelta a temperatura ambiente

colorante alimentario gel verde

colorante alimentario en gel de naranja

colorante alimentario en gel negro

4 cucharadas de mantequilla

4 cucharadas de harina para todo uso

1 cucharadita de sal, o al gusto

1 cucharadita de salsa Worcestershire

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de mostaza en polvo

Pimienta negra recién molida al gusto

16 onzas de queso Gouda, rallado, reservar 4 oz. para la cubierta

12 onzas Cheddar Alpino Cabot, rallado y reserva 4 oz. para la cubierta

2 tazas de leche entera

1 taza de crema de leche

1 libra de pasta

8 onzas de chorizo cocido y escurrido

½ taza de queso parmesano

Perejil

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

2 taza de pana hervida (majada)

4 huevos

1 barra queso crema (8 oz)

1 cucharadita de vainilla

¼ cucharadita sal

1 tazas de azúcar blanca

2 cucharadas de agua

1 cascarita de limón verde

Menta

Moras

• Para la cuajada Mojito:
• ¾ de taza (1 y ½ barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 y ½ taza de azúcar
• ¼ de cucharadita de sal
• 4 huevos
• 8 yemas de huevo
• ½ taza de jugo de lima
• ¼ de taza de ron blanco
• ¾ de taza de menta fresca, tallos y hojas
• Para las Galletas barritas Mojito:
• ½ taza de mantequilla sin sal, fría
• ¼ de taza de azúcar
• 1 taza de harina de todo uso
• 8 hojas de menta
• La cuajada Mojito de arriba

• 5 cucharadas de mantequilla
• ½ cebolla roja, pelada y rebanada en tajadas delgadas
• 8 onzas de chorizo de puerco molido
• 1 bastón de pan ciabatta, o de pan francés
• ½ calabacera amarilla mediana, rebanada en tajadas de 2 ½ a 3 pulgadas de grosor
• ½ zucchini calabacín verde mediano, rebanado en tajadas de 2 ½ a 3 pulgadas de grosor
• 1 cucharada de sal con ajo
• 2 tazas de queso Gouda añejado, en tiritas
• Sal kosher y pimienta negra recién molida
• Hojas de tomillo fresco