Ingredientes 

• 1 libra de macarrones grandes tipo elbow 
• 1 cucharada de sal kosher (para el agua de la pasta) 

Salsa de Queso 

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal 
• 4 cucharadas de harina de trigo todo uso 
• 2 tazas de leche entera 
• 1 lata (12 onzas) de leche evaporada 
• 1 taza de crema espesa (heavy cream) 
• 3 tazas de cheddar amarillo fuerte recién rallado 
• 1 taza de fontina recién rallada o cheddar suave 
• 1 taza de queso procesado en cubos 
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire 
• ½ cucharadita de sazón criolla 
• ¼ cucharadita de pimentón ahumado 
• ½ cucharadita de mostaza en polvo 
• ½ cucharadita de ajo en polvo 
• ⅛ cucharadita de pimienta de cayena (opcional) 
• Sal kosher al gusto 
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida 

Cubierta 

• ¾ taza de pan rallado tipo panko 
• 2 cucharadas de mantequilla derretida 
• ½ taza de cheddar fuerte rallado 

• 2 cajas de espinaca picada congelada de 10 oz cada una, descongelada y bien escurrida
• 3/4 taza de mantequilla sin sal, derretida 
• 1 cebolla mediana, bien picadita 
• 4 huevos 
• 1 1/3 tazas de queso parmesano rallado 
• 4 oz de queso feta desmoronado 
• 2 1/2 tazas de pan molido sazonado (stuffing) 
• 3 dientes de ajo, picados 
• 3/4 cucharadita de sal de ajo 
• 1/4 cucharadita de pimienta negra 
• 1 cucharadita de perejil seco (opcional) 
• 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional) 
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado (opcional para un centro más cremoso) 

• 1 taza de avena tradicional
• 1 taza de leche de la Florida fría
• 1/2 taza de yogur griego natural o de vainilla
• 2 oz de queso crema ablandado
• 3–4 cucharadas de pasta de guayaba en cubos
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1–2 cucharadas de miel o sirope de arce (opcional)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 galletas María trituradas (para decorar)

• 4 rebanadas de pan de papa 
• 3 cucharadas de mantequilla, temperatura ambiente
• 2 rebanadas de queso Muenster 
• 2 rebanadas de queso Americano 
• 2 rebanadas de queso Cheddar 

• De 4-6 Fresas 
• Hielo: La cantidad depende del tamaño 
• 1 taza de leche 

Para la Crema Matcha:  

• 1/4 de crema espesa 
• 1 cucharadita de matcha 
• 1/2 cucharadita de azúcar