1. En una olla o cacerola, derrite la mantequilla sin dejar dorar, agrega el maíz, sal, y saltea por 2 minutos, aproximadamente.
2. Agrega la leche, crema de coco, y vainilla. Deja hervir sin olvidar remover, hasta que el grano esté cocido y los líquidos hayan reducido a la 1/4 parte, aproximadamente.
3. Licúa mientras esté caliente (cuidadosamente) cuela y enfría.
4. Mientras tanto, bate la crema de leche a velocidad alta, hasta montar (hasta que esté consistente), agrega azúcar y ralladuras.
5. Sirve el majarete en copas, decora con las frutas, la crema batida y más ralladura, sí deseas.

Nota: El majarete es un alimento versátil, que se puede servir frío como postre, o caliente como desayuno, cena o merienda, espolvoreado con canela molida. El maíz era la base de la alimentación de nuestros ancestros indígenas.