Tostada Cubana con guayaba y queso

Tostada Cubana con guayaba y queso

Tostada Cubana con guayaba y queso

Tostada Cubana con guayaba y queso
Prep Time icon 10

Tiempo de
preparación

minutos

Cook Time BG 10

Tiempo de
cocinar

minutos

Total Time BG 20

Tiempo
Total

minutos

Serving BG 4

Sirve

porciones

Receta por Diahann Smith de @diahanncoooks.

Ingredientes

  • 1 libra de pan cubano
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 8 oz. de queso crema batido
  • 2 onzas. puré de guayaba congelado (descongelado)
  • 2 cucharadas de mermelada de guayaba
  • Mermelada de guayaba adicional para cubrir
  • Arándanos y frambuesas frescas
  • Azúcar en polvo

Preparación:

  1. Corte el pan cubano diagonalmente para obtener al menos 8 rebanadas de aproximadamente 1.2 ”de grosor. El pan de un día funciona mejor.
  2. En un plato poco profundo mezcle el huevo, la vainilla, la leche y la sal. Sumerja la rebanada en la mezcla durante 30 a 60 segundos por lado y ase en una plancha con mantequilla a fuego medio por cada lado por 2-3 minutos hasta que esté cocido.
  3. Combine el queso crema con el puré de guayaba y la mermelada. Pruebe para asegurarse de que tenga un buen sabor a guayaba, agregue un poco más de ambos si es necesario. Deje de lado.
  4. Para armar su plato, coloque en un plato 2 rebanadas de pan tostado, cubra con la mezcla de queso crema y guayaba, espolvoree con azúcar en polvo y cubra con una variedad de bayas y rocíe mermelada de guayaba adicional en lugar de almíbar.

Notas: Puede encontrar la pulpa de guayaba congelada en la sección Internacional en la isla congeladora o en el área de frutas congeladas. La mermelada de guayaba está en la sección hispana de sus comestibles. El pan de un día ayuda a absorber mejor la mezcla de huevo.

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