Receta Sopa de Calabaza Moscada

Inicio

Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

30

Tiempo de
preparación

minutos

25

Tiempo de
cocinar

minutos

60

Tiempo
Total

minutos

12

Sirve

porciones

Caliente la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue zanahoria, apio, manzana, ajo y cebolla. Cocine hasta que las verduras hayan comenzado a ponerse translúcidas, de 3 a 4 minutos.
Agregue la calabaza moscada, el tomillo, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Lleve hasta hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna, unos 20 minutos.
Haga puré en una licuadora. Coloque de nuevo en la olla de sopa y termine con la leche entera y, la crema batida espesa, y la pizca de canela y pimienta Cayena.
Ideas de cobertura: semillas de calabaza tostadas, crema agria, queso mascarpone