Sopa Cremosa de Plátanos y Havarti

Inicio

Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

15

Tiempo de
preparación

minutos

20

Tiempo de
cocinar

minutos

35

Tiempo
Total

minutos

4

Sirve

porciones

En una olla a fuego medio alto, dora la cebolla y el ajo en el aceite de oliva.
Agrega el jamón y los plátanos y sofríe hasta que los plátanos se comiencen a dorar.
Agrega el caldo de pollo y el sofrito. Hierve, baja el fuego y deja cocinar tapado durante 20-25 minutos hasta que los plátanos se cocinen y queden totalmente tiernos.
Remueve el líquido y reserva.
Agrega el queso y procesa con un procesador de alimentos manual (hand blender) hasta que llegues a la consistencia que te guste (puede ser más o menos liquido).
Agrega el yogurt y sazona con sal y pimienta.
Regresa la olla al fuego y deja que se caliente a fuego medio bajo unos minutos.
Decora con el jamón picadito, el yogurt adicional y los pimientos morrones.
Agrega el jamón y los plátanos y sofríe hasta que los plátanos se comiencen a dorar.
Agrega el caldo de pollo y el sofrito. Hierve, baja el fuego y deja cocinar tapado durante 20-25 minutos hasta que los plátanos se cocinen y queden totalmente tiernos.
Retira el líquido y la reserva.
Agrega el queso y procesa con un procesador de alimentos manual (hand blender) hasta que llegues a la consistencia que te guste (puede ser más o menos líquido).
Agrega el yogur y la sazona con sal y pimienta.
Regresa la olla al fuego y deja que se caliente a fuego medio bajo unos minutos.
Decora con el jamón picadito, el yogurt adicional y los pimientos morrones.