Queso fundido con chorizo

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Queso fundido con chorizo

5

Tiempo de
preparación

minutos

10

Tiempo de
cocinar

minutos

15

Tiempo
Total

minutos

8

Sirve

porciones

Sumérgete en la auténtica cocina mexicana con este delicioso queso fundido con chorizo. Una mezcla irresistible de queso derretido y chorizo picante que deleitará tu paladar. Ideal para compartir como aperitivo en reuniones o para disfrutar en cualquier ocasión especial.

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
4 onzas de chorizo
1/4 taza de cebolla roja picada
1 pimiento jalapeño (opcional)
1 diente de ajo, picado
8 onzas de mozzarella rallada
2 cucharadas de leche entera
8 tortillas de maíz pequeñas

Preparación:

En una sartén pequeña a fuego medio, agrega el aceite de oliva y el chorizo ??y cocine por 2-3 minutos.
Vierte el chorizo ??a través de un colador.
Pon el chorizo ????a un lado y manten el aceite en la sartén.
En la misma sartén, agregue la cebolla y la cocina por 2-3 minutos hasta que esté transparente.
Agrega jalapeño y ajo y cocina durante 1-2 minutos.
Vierte la leche y el queso, revolviendo continuamente hasta que el queso se derrita.
Transfiera a un recipiente de servir y cubera con el chorizo ????derrumbado.
Sirve con tortillas de maíz.