1 libra de lonjas de queso americano blanco de charcutería
1 taza de leche
2 cucharaditas de condimento para tacos
Preparación:
En una cacerola pequeña, añade las espinacas y añade agua suficiente para cubrirlas. Hiérvelas durante 5 minutos y escúrrelas.
Tritura las espinacas con el agua en el procesador de alimentos o en una batidora de alta potencia hasta que queden completamente trituradas y sin grumos. Reserva.
Corta las lonjas de queso en cuartos. Añádelas a una cacerola mediana a fuego medio.
Añade la leche y revuelve continuamente hasta que el queso esté completamente derretido y la mezcla esté totalmente homogénea. Añade un poco más de leche si prefieres un queso más fino.
Retira del fuego y añade el condimento para tacos y las espinacas y mezcla hasta que se integren.
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