Quesadilla:

• 2 tortillas
• 1 taza de pollo asado desmenuzado
• ½ taza de chiles verdes picados
• ¼ taza de mezcla de queso mexicano
• ¼ taza de queso mozzarella
• ¼ taza de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• ½ cucharadita de perejil
• ½ cucharadita de cilantro
• Pizca de sal
• Pizca de pimienta
• 2 cebollas verdes
• 1-2 cucharadas de queso crema con jalapeño

Salsa De Piña:

• 1 taza de piña cortada en cubitos
• 2 cucharadas de cebolla roja picada
• ¼ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
• ¼ taza de cilantro picado
• 1 cucharada de jugo de lima fresco
• ¼ - ½  taza de dip de queso crema para frutas