PUDÍN DE CALABAZA Y ESPECIAS

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Prep Time icon 10

Tiempo de
preparación

minutos

Cook Time BG 40

Tiempo de
cocinar

minutos

Total Time BG 50

Tiempo
Total

minutos

Serving BG 6

Sirve

porciones

Receta escrita y creada por Rachel Samson de Stick a Fork in Me.  

Ingredientes

  • Un pan de Challah grande (mejor de 1 a 2 días) 
  • 4 huevos grandes 
  • 1/3 taza de mantequilla derretida 
  • Una lata de leche condensada azucarada 
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla 
  • 3 tazas de Leche de la Florida 
  • Una lata de puré de calabaza 
  • 1/3 taza de azúcar morena 
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza 

Opcional: chipas de chocolate, dulce de leche para cubrir 

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 350°F. 
  2. Si tu pan está ligeramente duro, procede a partirlo en trozos pequeños. Si no, puedes hornearlo durante 5 minutos para eliminar parte de la humedad. 
  3. Mezcla los huevos, la mantequilla, la leche condensada azucarada, la vainilla, la leche, el puré de calabaza, la especia de pastel de calabaza y el azúcar morena con una batidora de mano. Añade los trozos de pan a una fuente de horno engrasada de 9” x13” y aplástalos. 
  4. Vierte la mezcla húmeda sobre el pan y deja reposar 5 minutos. Añade las pepitas de chocolate. Hornea durante 40 minutos. 

¡Disfruta!

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