Polvorones

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Polvorones

20

Tiempo de
preparación

minutos

12

Tiempo de
cocinar

minutos

32

Tiempo
Total

minutos

12

Sirve

porciones

Nada se compara con la textura delicada y el sabor a almendra de unos polvorones caseros recién horneados. Esta receta tradicional combina mantequilla y almendras picadas para lograr galletas suaves, ligeramente crujientes en los bordes y espolvoreadas con azúcar en polvo. Son perfectas para celebraciones, para regalar o simplemente para disfrutar en cualquier momento con una taza de café o té. ¡Prepáralas y enamórate de su encanto clásico.

Receta de Diahann Smith @DiahannCooks

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Ingredientes

1 barra de mantequilla con sal.
1/2 taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla.
1/2 taza de azúcar.
1 1/2 cucharaditas de extracto de almendras.
2 1/4 tazas de harina para todo uso.
1/2 taza de almendras picadas.
Azúcar en polvo.

Preparación:

Precalienta el horno a 350 grados. Forra tres bandejas para galletas con un Silpat, papel pergamino o spray antiadherente.
A velocidad media, bate la mantequilla y la manteca, agrega lentamente el azúcar. Agrega extracto de almendra.
A fuego medio-bajo, agregue la harina a cucharadas hasta que esté bien incorporada.
Agrega las almendras picadas.
Usa una cuchara pequeña para medir la masa, haz bolas y hunde con el pulgar para crear un nido.
Hornea durante unos 12 a 13 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Los bordes de las galletas pueden agrietarse.
Retire el horno y déjelo enfriar durante uno o dos minutos y transfiérelo a una rejilla para enfriar.
Espolvorea azúcar en polvo.