Polvorones de Pascua (galletas de mantequilla)

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Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

15

Tiempo de
preparación

minutos

12

Tiempo de
cocinar

minutos

27

Tiempo
Total

minutos

48

Sirve

porciones

Receta por Diahann Smith de @diahanncoooks.

Opcional: colorantes alimentarios y aderezos.

Coberturas: grajeas, Nutella, chispas de chocolate, mermelada, azúcar en polvo, etc.

Precalienta el horno a 350°F grados y forra tres bandejas para galletas con un Silpat, papel pergamino o usa spray antiadherente.
Bate la mantequilla y la manteca y agrega lentamente el azúcar y el extracto de almendras.
Si deseas agregar colorante para alimentos, agrega de 5 a 10 gotas de tu color favorito.
Agrega la harina en cucharadas hasta que esté bien incorporada y luego agrega las almendras picadas.
Usa una cuchara pequeña para medir la masa, forma bolas y presiona con el pulgar o su dedo para crear un nido. En este momento agrega la mermelada o chispas si lo deseas.
Hornea durante unos 12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Los bordes de las galletas se agrietarán.
Retira del horno y enfría de uno a dos minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar.
Espolvorea con azúcar glass o decora con chispas de chocolate, Nutella, mermelada o tu cobertura favorita.
Acompaña con un vaso de leche