Polvorones de Pascua (galletas de mantequilla)

Polvorones de Pascua (galletas de mantequilla)

Polvorones de Pascua (galletas de mantequilla)

Polvorones de Pascua (galletas de mantequilla)
Prep Time icon 15

Tiempo de
preparación

minutos

Cook Time BG 12

Tiempo de
cocinar

minutos

Total Time BG 27

Tiempo
Total

minutos

Serving BG 48

Sirve

porciones

Receta por Diahann Smith de @diahanncoooks.

Ingredientes

  • 1 barra de mantequilla con sal
  • 1/2 taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla
  • 1/2 taza de azucar
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 2 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de almendras finamente picadas

Opcional: colorantes alimentarios y aderezos.

Coverturas: grajeas, Nutella, chispas de chocolate, mermelada, azúcar en polvo, etc.

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 350?F grados y forre tres bandejas para galletas con un Silpat, papel pergamino o use spray antiadherente.
  2. Bata la mantequilla y la manteca y agregue lentamente el azúcar y el extracto de almendras.
  3. Si desea agregar colorante para alimentos, agregue de 5 a 10 gotas de su color favorito.
  4. Agregue la harina en cucharadas hasta que esté bien incorporada y luego agregue las almendras picadas.
  5. Use una cuchara pequeña para medir la masa, forme bolas y presione con el pulgar o su dedo para crear un nido. En este momento agregue la mermelada o chispas si lo desea.
  6. Hornee durante unos 12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Los bordes de las galletas se agrietarán.
  7. Retire del horno y enfríe de uno a dos minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar. Espolvorea con azúcar glass o decora con chispas de chocolate, Nutella, mermelada o tu cobertura favorita.
  8. Acompañe con un vaso de leche
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