Pollo con Leche y Mostaza

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Pollo con Leche y Mostaza

5

Tiempo de
preparación

minutos

30

Tiempo de
cocinar

minutos

35

Tiempo
Total

minutos

4

Sirve

porciones

Sumérgete en la exquisita combinación de jugosas pechugas de pollo bañadas en una cremosa salsa de mostaza y leche, complementadas con cebollas caramelizadas que aportan un toque dulce irresistible. Este plato, sencillo de preparar, deleitará tu paladar y se convertirá en el favorito en tu mesa.

Receta por Ingrid Hoffmann

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Ingredientes

1/2 cucharada de aceite de oliva
1 libra de pechugas de pollo
¼ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
2 cebollas vidalia grandes, en rodajas
2 dientes de ajo picados
¾ taza de leche de 2%
3 cucharadas de mostaza amarilla
1 hoja de laurel
1/4 taza de cilantro picado

Preparación:

Sazona el pollo con sal y pimienta.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo y dore, 3-4 minutos por cada lado.
Retira el pollo y reserva.
Agrega la cebolla y cocina, revolviendo ocasionalmente durante 12-15 minutos, hasta que tengan una consistencia de mermelada.
Agrega el ajo y cocina por otros 5 minutos.
En un recipiente, mezcla la leche y la mostaza, hasta que se disuelvan por completo.
Regresa el pollo a la sartén y agrega la leche de mostaza y la hoja de laurel.
Deja hervir, baja a medio-bajo y cocina por 8 minutos.
Agrega el cilantro y cocina por 2 minutos más.