Pollo con Leche y Mostaza
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899
5 Tiempo de
preparación
minutos
30 Tiempo de
cocinar
minutos
35 Tiempo
Total
minutos
4 Sirve
porciones
1/2 cucharada de aceite de oliva
1 libra de pechugas de pollo
¼ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
2 cebollas vidalia grandes, en rodajas
2 dientes de ajo picados
¾ taza de leche de 2%
3 cucharadas de mostaza amarilla
1 hoja de laurel
1/4 taza de cilantro picado
1. Sazone el pollo con sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo y dore, 3-4 minutos por cada lado. Retire el pollo y reserve.
2. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente durante 12-15 minutos, hasta que tengan una consistencia de mermelada. Agregue el ajo y cocine por otros 5 minutos.
3. En un recipiente, mezcle la leche y la mostaza, hasta que se disuelva por completo.
4. Regrese el pollo a la sartén y agregue la leche de mostaza y la hoja de laurel. Deje hervir, baje a medio-bajo y cocine por 8 minutos. Agrega el cilantro y cocina por 2 minutos más.
Nota: Recepta apta para diabéticos. Consulte con su medico.
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