Pizza de desayuno con mucho queso y facilísima

Ingredientes:

• Dos latas de masa de pan tipo croissant de 8 onzas
• 1 libra de chorizo, cocinado y desmoronado
• 2 tazas de queso cheddar, rallado
• 2 tazas de papas tipo hash brown, sin cocinar
• 6 huevos grandes
• 1/3 de taza de leche
• ¼ de cucharadita de pimienta
• ¼ de cucharadita de sal

Elaboración:

1. Estire la masa tipo croissant de las dos latas sobre el fondo de una lámina para hornear engrasada. Coloque por encima el chorizo cocinado, las papas gratinadas y el queso rallado. En un recipiente redondo, mezcle los huevos, la leche, y la sal y pimienta al gusto.
2. Vierta la mezcla de huevos por encima de la pizza. Hornee a 250 grados por 30 minutos.

Cómo servir: Corte en tajadas y sirva con un contorno de yogur sencillo sin nada.

Tiempo para cocinar: 30 minutos

Rinde: 24 tajadas