Engrase ligeramente con aceite en spray dos tarteras de hornear.
Extienda la masa de pizza en una superficie para trabajar y córtela en 4 piezas iguales.
Coloque dos piezas en cada una de las tarteras y voltee cada esquina verticalmente hacia el centro para hacer una forma de diamante (esto ayuda a evitar que el huevo se corra hacia la tartera de hornear).
Hornee durante 8 minutos.
Mezcle juntos los tomates, aceite de oliva, vinagre, orégano, sal y pimienta en un tazón pequeño, reserve.
Prepare la espinaca, las tiritas de pimiento rojo y el queso, cada cosa en un platillo separado; reserve.
Retire las pizzas del horno y brochéelas ligeramente con aceite de oliva.
Ponga encima de cada pizza aproximadamente ¼ de la mezcla de tomate (elimine tanto jugo de los mismos como pueda), seguido de ¼ taza de espinaca.
Con los dedos, forme un pocillo en el centro de los tomates y la espinaca.
Con cuidado abra un huevo en el pocillo que acaba de formar, después cúbralo con unas cuantas tiritas de pimiento rojo y el queso feta.
Espolvoree los huevos con una pizca de pimienta adicional.
Hornee las pizzas por 10 minutos o hasta que los huevos tengan la cocción deseada.
Sirva inmediatamente, ¡y acompáñelo todo con un buen vaso de leche!
Nutrición
310 calorías; 13g grasa; 3.5g grasa saturada; 225mg colesterol; 13g proteína; 39g carbohidratos; 2g fibra; 550mg sodio; 150mg calcio (15% de la cantidad requerida diariamente).
Este website usa cookies del navegador para proporcionar y mejorar nuestros servicios. Al usar nuestro website, usted acepta el uso de cookies.
Learn More