PASTA CREMOSA DE COSECHA

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Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

5

Tiempo de
preparación

minutos

30

Tiempo de
cocinar

minutos

35

Tiempo
Total

minutos

3

Sirve

porciones

Receta escrita y creada por Concerned Cook.

Unta una bandeja de horno con aceite de oliva extra virgen. Coloca las cebollas cortadas en rodajas y los cubos de calabaza butternut en la sartén y sazónalos con sal y ajo en polvo.
Mézclalo para que todas las verduras queden sazonadas, y pon la bandeja en el horno a 400° durante 30 minutos o hasta que la calabaza butternut esté ligeramente dorada. Si es necesario, ásala unos minutos.
Mientras tanto, hierve la pasta según las instrucciones del paquete.
Calienta otra cacerola grande a fuego medio-alto y añade la leche.
Cuando la leche esté hirviendo, añade los quesos parmesano y mozzarella. Mezcla hasta que el queso se derrita y la salsa espese.
Sazona la salsa cremosa con romero, mézclala y resérvala.
Escurre la pasta y ponla en la sartén con la salsa cremosa. Incorpora la pasta a la salsa hasta que quede bien cubierta.
Cuando las verduras estén asadas, emplata la pasta y cúbrela con la calabaza y la cebolla asadas.
Adorna con las semillas de calabaza y sirve caliente.