Parfait de Pastel de Manzana

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Parfait de Pastel de Manzana

10

Tiempo de
preparación

minutos

10

Tiempo de
cocinar

minutos

20

Tiempo
Total

minutos

4

Sirve

porciones

Sorprende a tu familia con este parfait de pastel de manzana, donde el yogur cremoso, las manzanas especiadas y el caramelo se combinan en un postre irresistible. Ideal para desayunos, meriendas o como un dulce final, es una receta fácil, saludable y llena de sabor casero.

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Ingredientes

Yogur de canela:
2 tazas de yogurt griego de vainilla Cabot
1 cucharadita de canela
Manzanas con canela:
3 manzanas verdes cortadas en gajos o cuadros
1 cucharada de mantequilla
2 cucharaditas de jugo de limón
4 cucharadas de azúcar negra
¼ cucharadita de nuez moscada
1 taza de galletas Graham trituradas
4 cucharadas de caramelo salado
½ taza de migajas de galletas “Windmill”

Preparación:

En una sartén antiadherente, derrite la mantequilla, agrega los gajos o cuadros de manzana y cocina durante unos dos minutos a fuego medio.
Agrega el azúcar, el jugo de limón, la nuez moscada y la sal, mezcla y deja que se cocine a fuego medio a medio bajo hasta que estén tiernos. Deja enfriar.
Mezcla el yogur con la canela y reserva en la nevera.
Monta el parfait en capas comenzando con una capa delgada de galletas Graham, agrega aproximadamente ½ taza de yogur y ½ taza de manzanas de canela enfriadas, termina con caramelo con sal, un poco de yogur y migajas de galleta.
Puedes hacer esto el día anterior y guardar en frascos con tapas, simplemente no agregues las migajas de galletas “Windmill” en la capa final hasta que esté listo para servir.