Panqueques de Requesón

Panqueques de Requesón

Panqueques de Requesón

Panqueques de Requesón
Prep Time icon 5

Tiempo de
preparación

minutos

Cook Time BG 10

Hora de
cocinar

minutos

Total Time BG 15

Tiempo
Total

minutos

Serving BG 4

SERVICIO

porción

Ingredientes

  • 1 taza de harina de linaza entera molida (Flaxseed)
  • ½ taza de harina multiusos (o 1 taza de harina de almendras)
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 taza de Requesón
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de leche entera
  • Aceite en aerosol antiadherente

Preparación:

  • Caliente una sartén grande anti adherente a fuego medio.
  • Combine la harina molida de linaza, la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón grande. Tamizar con un batidor para mezclar.
  • Bata el Requesón, los huevos y la leche entera hasta que estén bien combinados en un tazón mediano.
  • Doble los ingredientes líquidos en los secos, revolviendo bien. La masa debe ser espesa y húmeda pero no líquida.
  • Rocíe la sartén con aceite en aerosol anti adherente y vierta la masa en la sartén caliente en pequeñas rondas. Cocine hasta que las burbujas empiecen a formarse en la superficie y el panqueque se levante fácilmente en los bordes. Voltee y cocine el otro lado hasta que se doren.
  • Sirva y disfrute con un vaso de leche.
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