1. En un tazón grande, combina todos sus ingredientes secos: harina, azúcar, levadura, bicarbonato de sodio, canela y sal. Mezcla bien.
2. En un tazón mediano, combina todos sus ingredientes húmedos: huevos, leche con chocolate, yogur griego, mantequilla derretida y vainilla.
3. Bate bien.
4. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla bien.
5. Agrega pequeñas cantidades de leche con chocolate, si es necesario para hacer la masa más delgada. Yo usé exactamente 1 ½ tazas de leche con chocolate.
6. Divide la masa en cuatro tazones. Encontré que la manera más fácil de hacer esto es con una taza medidora de 1 taza. Puse aproximadamente 1 taza de masa para panqueques en cada tazón.
7. Agrega colorante alimentario en gel a cada tazón.
8. Comienza con una pequeña cantidad, siempre puedes agregar más.
9. Mezcla bien hasta que hayas logrado el color deseado de Halloween.
10. Calienta la plancha a fuego medio-bajo, aproximadamente 250 grados.
11. Vierte la cantidad deseada de masa en la plancha, yo obtuve 2-3 panqueques por color, pero realmente depende de qué tan grande hagas tus panqueques. Si estás utilizando un cucharón, asegúrate de hacer un color a la vez o limpia la cuchara después de cada color.
12. Cocina los panqueques, aproximadamente 1 - 1 ½ minutos por lado, dependiendo del tamaño de tus panqueques.
13. ¡Disfruta con un vaso frío de chocolate con leche, la bebida oficial de Halloween!
14. ¡FELIZ HALLOWEEN!

Notas:

Cubre con ojos dulces, chispas y / o crema batida para un antojo extra especial.