Panqueques de calabaza
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
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Panqueques de calabaza
5 Tiempo de
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minutos
10 Tiempo de
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minutos
15 Tiempo
Total
minutos
4 Sirve
porciones
Lleva el sabor otoñal a tu mesa con estos irresistibles panqueques de calabaza. Suaves, especiados y con el dulzor justo, son ideales para un desayuno reconfortante o un brunch especial. Elaborados con una mezcla de harinas y un toque de puré de calabaza, cada bocado es una celebración de la temporada. Sírvelos con un chorrito de sirope de arce y un vaso de leche fresca para comenzar el día de la mejor manera. ¡Te encantarán!
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Ingredientes
- 3/4 taza de harina de todos los usos
- 3/4 taza de harina de trigo entera
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- sal
- 1½ tazas de leche baja en grasa o descremada
- 3/4 taza de puré de calabaza enlatado (que no sea relleno para pastel de calabaza)
- 2 - huevos
- 3 cucharadas de azúcar parda
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- (opcional, si lo desea) Sirope de arce
Preparación:
- Mezcle ambas harinas, polvo de hornear, especias para pastel de calabaza y sal en un recipiente.
- En un segundo recipiente, mezcle la leche, la calabaza, los huevos, el azúcar parda, el aceite y la vainilla.
- Incorpora los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve sólo hasta que los ingredientes secos se hayan incorporado.
- No mezcles en exceso (no importa si hay algunos grumos).
- Calienta una plancha no adherente a 350° F o una sartén sobre fuego mediano.
- Cubre ligeramente con grasa atomizable, después vierte aproximadamente 1/3 de la mezcla sobre la plancha o la sartén.
- Cociae hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén dorados.
- Voltea y cocina hasta que el panqueque esté dorado y no esté húmedo en el centro.
- Sirve con sirope de arce ¡y un vaso grande de leche!
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