Panecillos dulces muffins de trigo integral para desayuno

Panecillos dulces muffins de trigo integral para desayuno

Panecillos dulces muffins de trigo integral para desayuno

Panecillos dulces muffins de trigo integral para desayuno
Prep Time icon 10

Tiempo de
preparación

minutos

Cook Time BG 15

Tiempo de
cocinar

minutos

Total Time BG 25

Tiempo
Total

minutos

Serving BG 9

Sirve

porciones

Empieza tu día con el sabor reconfortante de estos panecillos dulces de trigo integral, perfectos para un desayuno equilibrado. Con ingredientes naturales como banana madura, zanahoria rallada, ciruelas y yogur griego, esta receta te ofrece una combinación deliciosa de textura y nutrición. Ligeramente dulces, suaves y llenos de fibra, estos muffins son ideales para toda la familia. ¡Disfrútalos calientes con una taza de leche o café y dale un impulso saludable a tu mañana!

Ingredientes

  • 1 y 1/2 taza de salvado de trigo
  • 1 y 1/2 taza de harina de trigo integral
  • 1 zanahoria grande, rallada
  • 1 banana madura
  • 4 onzas de salsa de manzana
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/4 de taza de ciruelas pasas o manzanas cortadas en cubos
  • 1/2 taza de leche (baja en grasa)
  • 2 cucharadas de yogur de vainilla griego (sin grasa)

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 375ºF.
  2. En un recipiente redondo pequeño mezcla la banana, la salsa de manzana, el yogur, la vainilla, el azúcar y el huevo.
  3. Coloca a un lado.
  4. En otro recipiente redondo mezcla el salvado de trigo, la harina de trigo, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato sódico.
  5. Con cuidado combina ambas mezclas y añade la leche, la zanahoria y las ciruelas pasas.
  6. Llena cada redondel enmantequillado de una lámina para hornear panecillos dulces(muffins) con la mezcla llenándolas a 2/3 de volumen. Si deseas darles un toque atractivo, espolvorea copos de avena por encima a los panecillos dulces.
  7. Hornea en el horno precalentado 12 a 14 minutos o hasta que los panecillos dulces se recobren al tocarlos levemente por encima.

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