NACHOS CAJUN CON SALCHICHA

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Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

10

Tiempo de
preparación

minutos

15

Tiempo de
cocinar

minutos

25

Tiempo
Total

minutos

8

Sirve

porciones

Coloca las tortillas chips en un plato grande.
En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la salchicha andouille. Cocina a fuego medio alto, revolviendo hasta que la salchicha se caliente y comience a formar una costra. Descarta la grasa. Agrega las cebollas, el pimiento verde, el apio, los cubanelles, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta. Reduce el fuego a medio y cocina por 5 minutos revolviendo frecuentemente. Agrega el caldo de pollo. Revuelve y baja el fuego a medio-bajo y cocina durante 5 minutos. Retira del fuego y reserva.
Para armar los nachos, vierte la mezcla de Andouille/pimientos sobre las tortillas chips. Cubre con tomates amarillos cortados en cuartos. Espolvorea queso azul desmenuzado sobre los tomates. Cubre con cebollino y sirve con tu salsa favorita.