1. Precaliente el horno a 350 ° F
2. Para la salsa, lleve un horno holandés o una olla pesada grande a fuego medio alto y rocíe con aceite de oliva. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 6 minutos. Agregue la cebolla, el ajo y sazone con sal y pimienta, cocine por 2 minutos más.
3. Espolvoree la harina y cocine durante aproximadamente 1 minuto o hasta que la harina se haya cocido y se haya combinado con la mezcla de pollo. Agregue la leche, revuelva y baje a fuego medio-bajo. Cubra durante 5 minutos para que la salsa se espese. Agregue las verduras, las espinacas, el queso crema y sazone con albahaca seca y mezcle hasta que estén completamente combinados. Sáquelo del fuego y apártelo.
4. En un molde de 9” x13”, rocié spray antiadherente y coloque las láminas de lasaña en capas, seguido de una capa de la salsa de pollo y verduras en trozos, y luego espolvoree con queso mozzarella. Repite unas 4 veces hasta que hayas armado la lasaña. Cubra con el queso extra restante encima.
5. Hornea por 25 minutos o hasta que el queso esté dorado. Espolvorea con queso parmesano. Sirva caliente

Nota: Puede divertirse con esta receta agregando sus quesos y verduras favoritos. También puede usar pavo o jamón en lugar de pollo.