Horneado de calabacín, tomate, calabaza de verano y queso Feta

Horneado de calabacín, tomate, calabaza de verano y queso Feta

Horneado de calabacín, tomate, calabaza de verano y queso Feta

Horneado de calabacín, tomate, calabaza de verano y queso Feta
Prep Time icon 5

Tiempo de
preparación

minutos

Cook Time BG 25

Tiempo de
cocinar

minutos

Total Time BG 30

Tiempo
Total

minutos

Serving BG 6

Sirve

porciones

Receta escrita y creada por el Chef Chris Valdes.

Ingredientes

  • 2 calabacines grandes, cortados en cubos
  • 2 calabazas de verano grandes, cortadas en cubos
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 6 dientes de ajo enteros, en rodajas
  • 1 taza y media de queso Feta
  • 1 cucharada de hojuelas de chile pimiento rojo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cebolletas para decorar

Preparación:

1. Precaliente el horno a 350 ° F.

2. Usando una fuente para hornear de 8” x 8” o un plato de tamaño similar, agregue todos los ingredientes y mezcle completamente. Rocíe aceite de oliva virgen extra, sazone con sal, pimienta y vuelva a mezclar.

3. Hornee por 25 minutos o hasta que los trozos de queso feta estén ligeramente dorados. Adorne con cebolletas y sirva caliente.

Consejo: Usé queso feta, pero siéntase libre de usar su queso favorito, como el cheddar, el pepper jack e incluso el queso gouda rallado.

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