Horneado de calabacín, tomate, calabaza de verano y queso Feta

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Horneado de calabacín, tomate, calabaza de verano y queso Feta

5

Tiempo de
preparación

minutos

25

Tiempo de
cocinar

minutos

30

Tiempo
Total

minutos

6

Sirve

porciones

Transforma ingredientes frescos en un plato lleno de sabor con este horneado de calabacín, tomate y queso feta. Con una mezcla de calabacines, calabaza de verano y tomates cherry, sazonados con ajo, hojuelas de chile y aceite de oliva, esta receta ofrece un equilibrio perfecto entre frescura y cremosidad. Ideal como acompañamiento o plato principal, su sencillez y riqueza de sabor lo convierten en una opción irresistible. ¡Prueba esta receta saludable y fácil de preparar!

Receta escrita y creada por el Chef Chris Valdes.

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Ingredientes

2 calabacines grandes, cortados en cubos
2 calabazas de verano grandes, cortadas en cubos
1 taza de tomates cereza, cortados por la mitad
6 dientes de ajo enteros, en rodajas
1 taza y media de queso feta
1 cucharada de hojuelas de chile pimiento rojo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Cebolletas para decorar

Preparación:

Precalienta el horno a 350 ° F.
Usando una fuente para hornear de 8” x 8” o un plato de tamaño similar, agrega todos los ingredientes y mezcla completamente.
Rocía aceite de oliva virgen extra, sazona con sal, pimienta y vuelve a mezclar.
Hornea por 25 minutos o hasta que los trozos de queso feta estén ligeramente dorados.
Adorna con cebolletas y sirve caliente.

Consejo: Usé queso feta, pero siéntete libre de usar tu queso favorito, como el cheddar, el pepper jack e incluso el queso gouda rallado.