Helado Clásico de Vainilla
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899
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Helado Clásico de Vainilla
20 Tiempo de
preparación
minutos
4 Tiempo de
cocinar
minutos
24 Tiempo
Total
minutos
12 Sirve
porciones
Descubre el placer de preparar un helado clásico de vainilla desde cero. Cremoso, suave y con el aroma inconfundible de la vainilla natural, este postre es perfecto para cualquier ocasión. Su proceso sencillo y su sabor auténtico lo convierten en una receta esencial para los amantes de los postres tradicionales. ¡Anímate a hacerlo y sorprende a todos con esta delicia casera!
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Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 4 cucharaditas de maicena (disuelta en 1 cucharada de leche)
- 1 1/4 tazas de crema espesa
- 2/3 tazas de azucar
- 3 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita de pasta de vainilla o 2 vainas de vainilla, partidas y semillas retiradas con un cuchillo.
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación:
- En un recipiente pequeño, bate las yemas de huevo hasta que estén cremosas.
- En una cacerola a fuego medio, combina la leche, la crema, la sal y el azúcar.
- Deja hervir mientras revuelve. Hierva durante cuatro minutos y agrega la mezcla de maicena.
- Agrega lentamente las yemas, una pequeña cantidad a la vez mientras revuelves constantemente para evitar que las yemas se revuelvan.
- Continúa agregando un chorro fino de yemas hasta que todas las yemas se incorporen a la mezcla de leche caliente. Si hay grumos, la mezcla puede filtrarse en este punto.
- Retira del fuego y agrega la pasta o semillas de vainilla. Revuelva bien
- Cubre y enfría.
- Una vez que la mezcla esté completamente fría, congela de acuerdo con las instrucciones de la máquina para hacer helados.
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