Macarrones con queso

1. Precalienta el horno a 400°F. Unta dos moldes para magdalenas con mantequilla y resérvalos.
2. Hierve la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela con un colador y vuelve a ponerla en la sartén.
3. Incorpora el requesón, el queso cheddar y la nata agria a la pasta hasta que estén completamente derretidos.
4. Añade el puré de calabaza y la sal, y mezcla bien.
5. Mezcla el queso parmesano y el pan rallado en un bol pequeño.
6. Pon la mezcla de macarrones y queso en cada una de las cavidades de los moldes para magdalenas.
7. Espolvorea la parte superior de cada magdalena con una cucharada de la mezcla de parmesano y pan rallado. Hornea de 15 a 20 minutos.

Nuggets

1. Precalienta el horno a 400°F. Engrasa con mantequilla dos bandejas de horno y resérvalas.
2. En un bol grande, mezcla con las manos el pollo, 1 taza de pan rallado, la albahaca, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
3. Haz con la mezcla descrita en el paso 2 a los 30 nuggets, y reboza los nuggets en el pan rallado restante, asegurándote de cubrir completamente todos los lados.
4. Coloca los nuggets en bandejas de horno y hornéalos de 15 a 18 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.