Gelatina con leche y fresas

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SERVICIO

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La gelatina de leche es un postre perfecto para servir en las fiestas. La irresistible consistencia de la gelatina une deliciosa leche contrastando con el intenso y dulce sabor de las fresas. Además de rica, tiene los colores perfectos de la Navidad.

Ingredientes

  • 1 taza de fresas frescas cortadas en rebanadas
  • 2 tazas de jugo de piña
  • 1 sobre de grenetina 7 g
  • 1/4 de taza de agua para la grenetina
  • 2 tazas de leche baja en grasa
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 sobre de grenetina 7 g
  • 1/4 de taza de agua

Preparación:

  • En una ollita a fuego medio, cocina las fresas con el jugo una vez que suelte el hervor, apaga.
  • Hidrata un sobre de grenetina con ¼ taza de agua y agrega a la olla, mezcla muy bien hasta integrar.
  • Vierte la gelatina en un molde para gelatina y refrigera por 1 hora y media o hasta que cuaje.
  • Mientras tanto, calienta la leche con el azúcar en una olla hasta que esta se disuelva.
  • Hidrata el resto de la grenetina con el resto del agua y vierte a la leche, mezcla muy bien y deja enfriar a temperatura ambiente.
  • Una vez que la gelatina de frutas haya cuajado, agrega la mezcla de leche y refrigera por otra hora y media o hasta que cuaje. Desmolda y sirve.
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