1. En un frasco de un cuarto de galón (piensa en las esculturas de arena), coloca capas en este orden: 1 taza de mezcla para hacer y hornear panecillos, el azúcar morena oscura, 1 taza de mezcla para hacer y hornear panecillos, el azúcar morena clara, las chispitas de chocolate y las chispitas o pedacitos de tofe. El orden de colocación no es esencial, pero éste te da una idea de cómo pueden colocarse los ingredientes en capas para verse agradables.
2. Añade la tapa y decora el frasco como quieras.
3. Ata las instrucciones a la parte superior del frasco: Agrega estas instrucciones a cada uno de los frascos de mezcla seca: Vierte el contenido dentro de un recipiente redondo grande para mezclar. Añade 1 barra de mantequilla suavizada, 1 huevo grande y 1 cucharadita de vainilla hasta que todo esté bien combinado. Forma pelotas de 1 pulgada. Colócalas sobre una lámina para hornear galletas forrada con papel pergamino. Hornea a 375ºF por 10 minutos o hasta que las galletas se vean doradas. Rinde 2 y 1/2 docena de galletas.

Consejos Para Hornear:

Las mezclas para hornear (por ejemplo aquí se menciona la buttermilk biscuit mix) las venden de varias marcas y se encuentran en la sección de harinas en los supermercados. Consisten en una mezcla de harina para todo uso, polvo para hornear y otros ingredientes. Este producto es muy práctico y figura en muchas alacenas caseras porque puede usarse para elaborar deliciosos platos tanto salados como dulces.

Si una receta de galletas te pide usar mantequilla, puedes hacer que queden más crujientas al reemplazar la mantequilla con grasa vegetal, o puedes usar una mezcla de mantequilla y grasa vegetal.

Si vas a usar las láminas para hacer varios lotes de galletas deja que las láminas se enfríen completamente antes de usarlas de nuevo y colocarlas en el horno. Las láminas calientes rompen la grasa demasiado rápido y hacen que las galletas se amplíen.