Empanadas de Pizza

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Empanadas de Pizza
Prep Time icon 20

Tiempo de
preparación

minutos

Cook Time BG 20

Hora de
cocinar

minutos

Total Time BG 40

Tiempo
Total

minutos

Serving BG 10

SERVICIO

porción

Ingredientes

10 discos de masa para empanadas

1/2 taza de salsa de pizza

16 onzas de queso mozzarella rallado

20 rebanadas de pepperoni grande

Sal de ajo

Preparación:

Coloque dos pedazos del pepperoni uno encima del otro en el centro del disco de masa.

Extienda aproximadamente 1.5 cucharadas de salsa de pizza en el centro asegurándose de que no llegue a los bordes de la masa.

Cubra con aproximadamente 2 cucharadas de queso mozzarella rallado.

Moja tu dedo índice y traza alrededor del borde de la masa. Esto ayudará a sellar el relleno para que no se abran mientras se fríe.

Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes para sellar. Engarza los bordes con un tenedor.

Coloque papel pergamino entre cada empanada para que no se toquen y guárdelas en la nevera.

Para cocinar, caliente 1/2 pulgada de aceite en una sartén a fuego medio a aproximadamente 345°F. Agregue las empanadas a la sartén, una o dos a la vez. Cocine por unos 2 minutos, o hasta que estén doradas. Voltee la empanada y cocine por otros 2 minutos. Escurra sobre toallas de papel.

Espolvorea con sal de ajo inmediatamente después de sacarla del aceite mientras todavía están un poco húmedas del aceite para que la sal de ajo se adhiera.

Continúa el proceso hasta que todas las empanadas se hayan frito.

Sirve con salsa de pizza extra al lado y disfruta.

Notas: Asegúrese de que el área de los discos de masa no esté congelada antes de separarlos. Invierta los pocos centavos adicionales y compre los discos que tienen los divisores entre cada disco. Personalice agregando sus ingredientes favoritos de pizza como verduras, carnes u otros quesos.

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