EMPANADAS DE HUMITA

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Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

5

Tiempo de
preparación

minutos

40

Tiempo de
cocinar

minutos

45

Tiempo
Total

minutos

12

Sirve

porciones

Receta escrita y creada por Concerned Cook

Calienta una sartén a fuego medio-alto y derrite la mantequilla.
Cocina las cebollas picadas removiendo constantemente hasta que se vuelvan translúcidas con los bordes dorados y crujientes.
Añade el maíz a la sartén con las cebollas y saltéalo unos minutos.
Añade la leche y el queso a la sartén y remueve hasta que el queso se derrita y se forme una salsa espesa y cremosa.
Sazona la salsa con nuez moscada molida y sal, y revuelve hasta que esté bien sazonada.
Reserva la salsa hasta que se enfríe a temperatura ambiente y espese.
Coloca un disco de masa de empanada sobre una tabla de cortar y humedece los bordes mojando el dedo en agua.
Coloca una cucharada colmada del relleno cremoso de maíz en una mitad del disco y, a continuación, dobla la otra mitad de la masa sobre el relleno.
Presiona los bordes para sellar la empanada. Haz pequeños pliegues o presiona con un tenedor para sellar el relleno antes de hornear.
Cuando la empanada esté lista, colócala en una bandeja de horno untada con aceite. Haz las empanadas restantes, separándolas por una pulgada.
Unta ligeramente las empanadas con aceite de oliva y hornéalas a 400°F durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté hojaldrada y dorada.
Deja que las empanadas se enfríen durante 5-10 minutos después de sacarlas del horno antes de servirlas