Eggnog con sabor a Gingerbread

Inicio

Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

45

Tiempo de
preparación

minutos

15

Tiempo de
cocinar

minutos

60

Tiempo
Total

minutos

4

Sirve

porciones

Receta escrita y creada por Samantha Quintana

Base del Ponche de Huevo:

Sirope de Gingerbread:

Coberturas (opcional):

Base del Ponche de Huevo:

Bate las yemas de huevo con el azúcar en un bowl mediano hasta que quede cremoso.
Combina la crema, la leche, la nuez moscada y la sal en una cacerola a fuego medio-alto. Revuelve hasta que la mezcla comience a hervir suavemente.
Retira del fuego y comienza a verter cucharadas grandes de la mezcla de leche en la mezcla de huevo. Bate enérgicamente y repite hasta que no quede más mezcla de leche por añadir.
Después de batir por 1-2 minutos regresa la mezcla a la cacerola y bate a fuego bajo hasta que espese un poco. Retira del fuego y deja enfriar de 5 a 10 minutos.
Una vez fría usa un colador de malla y un embudo si es necesario para verter el ponche en un recipiente de tu elección. Refrigera hasta que esté listo para usar.

Sirope de Gingerbread:

Pon todos los ingredientes en una cacerola. Calienta a fuego medio-alto y revuelve ocasionalmente.
Una vez que el jarabe hierva suavemente retira del fuego. Deja enfriar de 5 a 10 minutos.
Usa un colador de malla y un embudo si es necesario para verter el jarabe en un recipiente de tu elección.

Montaje:

(Opcional) Cubre el borde de tu vaso con una capa delgada de malvavisco cremoso. Pon las galletas de jengibre en una bolsa resellable y tritúralas hasta obtener migas. Sumerge el borde del vaso en las migas.
Agrega aproximadamente 2-3 cucharadas de Sirope de Gingerbread al vaso. Complétalo con el ponche de huevo. ¡Disfruta!