8 oz de queso brie, sin corteza y cortado en trozos pequeños
4 oz de queso crema, ablandado
2 cucharadas de leche
1 cucharada de miel picante
1/4 cucharadita de sal de trufa
1/2 taza de nueces pecanas tostadas
1/2 cucharadita de romero fresco picado, añade un poco de color y un aroma festivo
Galletas saladas, fruta o verduras para servir
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante
Preparación:
En un procesador de alimentos, mezcla el queso brie, el queso crema, la leche, 1/4 cucharadita de miel picante y la sal.
Tritura hasta que quede suave y cremoso.
Pasa la mezcla a un cuenco de servir y enfríala en el refrigerador al menos 30 minutos o hasta que esté lista para servir.
Para servirla, pásala a un plato o tabla, cúbrela con nueces pecanas, rocíala con la miel restante y espolvorea con romero. Sírvelo con galletas saladas, crostini, rodajas de manzana, ¡o cualquier otra cosa que se te ocurra!
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