1. Mezcla las yemas de huevo y el azúcar con un batidor hasta que adquieran un color más claro y esponjoso, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
2. Licúa todos los ingredientes (excepto las ramas de canela) durante unos 2 minutos, hasta que se integren por completo. Si tu licuadora es pequeña, mezcla en dos tandas. También puedes hacerlo en un recipiente grande.
3. Vierte la mezcla de bebida en un recipiente sellado con las ramas de canela y déjala reposar durante la noche o unos días. Mantén en la nevera hasta cuatro semanas y sirve frío.
4. Sirve con canela en polvo adicional y anís estrellado.

Notas: 

• Los huevos y el azúcar ayudan a espesar la bebida. Puedes omitir si prefieres una consistencia más fina o agregar una taza de crema espesa para obtener una consistencia más cremosa.
• Asegúrate de probarla durante la preparación y ajustar los sabores con más canela, nuez moscada, sal, jengibre en polvo, clavo de olor en polvo o ron, según tu preferencia.
• Guárdalo en frascos de vidrio o botellas pequeñas de vidrio o latón como un regalo.
• Tradicionalmente se sirve en vasos de chupito pequeños. Rinde unos dos litros.