Cerdo en Salsa Nogada
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899
- Home
- En La Cocina
- Página De Recetas
- Cerdo en Salsa Nogada
- Comparte
-
-
-
-
-
-
Cerdo en Salsa Nogada
15 Tiempo de
preparación
minutos
120 Tiempo de
cocinar
minutos
135 Tiempo
Total
minutos
12 Sirve
porciones
Sorprende a tus invitados con este elegante y delicioso lomo de cerdo con salsa nogada. La jugosidad del cerdo se combina perfectamente con una salsa de nuez cremosa, enriquecida con vino blanco y un sutil toque de canela. Este platillo tradicional mexicano es ideal para celebraciones, ofreciendo un balance perfecto de sabores y una presentación que encantará a todos. ¡Atrévete a prepararlo y disfruta de un banquete inolvidable!
Imprimir receta
Ingredientes
- 1 ½ libras lomo de cerdo
- 3 dientes de ajo molido
- 2 cucharadas aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 4 chiles poblanos asados y pelados (opcional)
Salsa (la nogada):
- 1 taza de nuez
- 1 ½ taza de leche entera
- 4 onzas queso crema sin grasa
- 1/2 taza vino blanco para cocinar
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada fécula de maíz
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- Ramitas de perejil para adornar
Preparación:
- Precalienta el horno a 350F.
- Mezcla el ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Unta sobre el cerdo.
- Coloca el cerdo en una cazuela y cocina por 2 horas.
Para la salsa:
- En una licuadora, muele las nueces con queso, leche, vino, azúcar, fécula de maíz y canela.
- Pon a cocinar en una sartén a fuego medio alto. Cocina moviendo de vez en cuando hasta que hierva. Reduce a fuego lento y cocina hasta que espese.
- Sirve encima del cerdo.
- Sirve con los chiles asados cortados en rajas (opcional)
Nuestros fans también aman
- SHARE
-
-
-
-
-
-
-
SUSCRIBETE
a nuestra lista de correo electrónico para
recibir noticias importantes y actualizaciones
