Caserola Cremosa de Espinacas y Patatas

Inicio

Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

10

Tiempo de
preparación

minutos

35

Tiempo de
cocinar

minutos

45

Tiempo
Total

minutos

4

Sirve

porciones

Opciones alternativas:

Precalienta el horno a 400°F. Engrasa una cazuela pequeña de 3 tazas o una sartén refractaria para horno con spray antiadherente.
Calienta 1/2 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y saltea durante 5 minutos o hasta que estén suaves y aromáticas. Agrega el pavo, el chile en polvo, la sal (opcional) y la cebolla en polvo. Dora la carne hasta que esté completamente cocida y desmenuzada. Ponla en un recipiente y déjala aparte.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva y reduce el fuego a medio-bajo. Agrega el ajo y la salvia y saltea durante 2 a 3 minutos. Agrega las espinacas y revuelve hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Ponla en recipiente y déjala aparte.
En un tazón, bate los huevos y 1/3 de taza de leche. Agrega el pavo cocido, las espinacas, las papas y el queso mozzarella. Revuelve hasta que esté combinado. Transfiere a la cazuela. Cubre con el queso parmesano.
Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y consistente al tocar.
Sirve con un vaso de leche de 8 onzas.