1. Con una prensa francesa, coloca el café molido y el agua juntos, revuelve y deja reposar a temperatura ambiente durante 24 horas, revolviendo ocasionalmente.
2. Después de 24 horas, cuela el café y vierte sobre el hielo.
3. Agrega ½ taza de leche a cada vaso y endulza al gusto.

* nota: el café frío no tiene la amargura y el ácido del café tradicional, por lo que el endulzamiento es menos necesario.