CACIO E PEPE PASTA

Inicio

Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

5

Tiempo de
preparación

minutos

20

Tiempo de
cocinar

minutos

25

Tiempo
Total

minutos

4

Sirve

porciones

Receta de Livin Mod

Hierve la pasta hasta que esté muy al dente (1-2 minutos menos que las instrucciones del paquete).
En una sartén a fuego medio, tuesta la pimienta molida y añade la mantequilla y la harina para crear un rue.
Añade poco a poco la leche, batiendo hasta que quede suave.
Cuécelo a fuego lento hasta que espese (2-3 minutos), y añade poco a poco el pecorino romano.
Incorpora la pasta, cuécela hasta que esté tierna y apaga el fuego.
Cubre con pimienta y espolvorea más pecorino romano. ¡Que aproveche!