BOLA DE QUESO CON BEICON Y JALAPEÑOS PARA EL DÍA DEL PARTIDO

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BOLA DE QUESO CON BEICON Y JALAPEÑOS PARA EL DÍA DEL PARTIDO

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¿Buscas un aperitivo que robe cámara en tu próxima reunión? Esta bola de queso con bacon y jalapeños lo tiene todo: cremosidad irresistible, un toque ahumado y ese picante suave que enamora. Es perfecta para untar en galletas, chips o hasta con bastones de vegetales. Sírvela en forma de balón de fútbol y tendrás un snack ganador que todos van a recordar.

Receta por Dawn Lopez de @cutefetti

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Ingredientes

16 oz de queso crema, ablandado
12 oz de jalapeños picados (lata o tarro), escurridos
1/2 taza de cebolla roja, finamente picada
1/3 taza + 2 cucharadas de cebollines, cortados en rodajas
1 taza + 2 cucharadas de queso cheddar rallado
2 cucharaditas de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida, opcional
3.5 oz paquete de tocino cocido, picado
1/2 taza de nueces pecanas tostadas y picadas
1/4 taza de crema agria

Preparación:

Mezcla bien el queso crema, los jalapeños, la cebolla roja, 1/3 de taza de la cebolla verde y 1 taza de queso rallado. Añade los condimentos y mezcla.
Cubre o envuelve la mezcla de queso y guárdela en el frigorífico durante 30 minutos o toda la noche.
Cuando estés listo para servir, mezcla el beicon, las nueces pecanas picadas con la cebolla verde restante y el queso rallado en un molde para tartas. Utiliza papel pergamino o bolsas de plástico en las manos para dar forma de balón de fútbol americano a la mezcla de queso y luego pásala por el molde para tartas hasta cubrirla por completo.
Colócalo en una fuente y decórala con crema agria con una bolsa de plástico con una esquina cortada sobre el balón de queso para que parezca un balón de fútbol.
Sírvelo con tortillas fritas de maíz y verduras como zanahorias y apio.