Arroz con Leche Alto en Proteína

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Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

5

Tiempo de
preparación

minutos

50

Tiempo de
cocinar

minutos

55

Tiempo
Total

minutos

1

Sirve

porciones

Receta escrita y creada por Bite of Mia.

Lava y enjuaga bien el arroz blanco.
Pon el agua, el arroz, las ramas de canela y la sal en una olla grande a fuego medio-alto. Deja que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina por unos 15 minutos.
Incorpora la leche, el half n half, el azúcar y el extracto de vainilla.
Sube la temperatura nuevamente a medio-alto, deja que hierva, luego reduce el fuego a bajo y cocina por 25-30 minutos. Revuelve ocasionalmente. Este proceso ayuda a que la mezcla se espese y quede cremosa.
Retira del fuego cuando la mezcla esté espesa. Deja enfriar por unos 40 minutos antes de añadir la proteína en polvo de vainilla.
Mezcla la proteína en polvo de vainilla. Cubre y refrigera por 2-3 horas, luego sirve frío y decora con canela molida.

Notas: Puedes añadir ingredientes adicionales para decorar o aportar más nutrientes como frutos rojos, semillas de chía, nueces, etc.