Arepas Venezolanas Rellenas de Queso

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Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

10

Tiempo de
preparación

minutos

15

Tiempo de
cocinar

minutos

25

Tiempo
Total

minutos

4-8

Sirve

porciones

En un recipiente, coloca la harina y añade agua mientras vas incorporando con la harina. La cantidad de agua depende de la humedad del lugar donde vivas.
Agregue agua y ve amasando hasta que la masa tenga la textura de papas majadas y tenga suficiente consistencia para formar bolitas. Un buen truco es añadir agua hasta que no se pegue la masa a las manos. Lo importante es asegurarse de no tener grumos.
Forma bolas de 2-3 pulgadas de diámetro y aplástalas creando un redondel un poco grueso y simétrico con un borde de cerca de centímetro y medio.
En una sartén a fuego medio alto, coloca un poquito de aceite de oliva, suficiente para cubrir el fondo.
Dora las arepas y cocina por ambos lados, déjalas cocinar hasta que al retirarlas las golpeas levemente y suenen a hueco.
Retira del fuego y con mucho cuidado abre horizontalmente.
Cubre el interior con mantequilla y luego con el queso.
¡Cierra y listo!