Adela's Flan
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899
10 Tiempo de
preparación
minutos
45 Tiempo de
cocinar
minutos
55 Tiempo
Total
minutos
7 Sirve
porciones
1/2 taza de azúcar (para caramelo)
5 huevos enteros
2 latas (14 onzas) de leche condensada azucarada
2 latas (12 onzas líquidas) de leche evaporada
1 cucharada de extracto de vainilla
3 cucharadas de ron oscuro
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de almidón de maíz (disuelto en 1 cucharada de agua)
Cereza, melocotones, y / o fresas para la decoración.
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, derrite el azúcar hasta que esté licuado y de color dorado. Cuidadosamente vierte el jarabe caliente en un plato de vidrio redondo de 9 pulgadas, cambia el plato para cubrir uniformemente el fondo y los lados. Dejar de lado.
En un tazón grande, con una batidora eléctrica, mezcla los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla, el ron y el azúcar hasta que estén suaves. Añadir el almidón de maíz disuelto. Vierte la mezcla de huevo en el plato para hornear.
Coloca una caldera doble y coloca la olla de flan dentro de la caldera doble. Hornear en horno precalentado 45 minutos. Deja enfriar por completo.
Para servir, cambia cuidadosamente en el plato de servir con los bordes cuando esté completamente fresco y luego decóralo a tu gusto.
Imprimir receta
