Macarrones con Queso Alpino

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Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

15

Tiempo de
preparación

minutos

30

Tiempo de
cocinar

minutos

45

Tiempo
Total

minutos

12

Sirve

porciones

Receta cortesía de Jimmy Kennedy. Foto cortesía de Katie Webster.

Precalienta el horno a 375º F.
Cocina la pasta hasta quedar al dente, escúrrela y coloca a un lado dentro de un recipiente redondo grande.
Derrite la mantequilla a fuego mediano dentro de una cazuela de fondo pesado o dentro de una olla.
Añade el ajo picado y cocina hasta que el ajo comience a ablandarse y verse un poco marrón.
Poco a poco incorpora la harina y revuelve usando una batidora manual de alambre hasta quedar todo bien mezclado.
Sigue revolviendo para que se cocine más por uno o dos minutos. Lentamente añade la leche caliente y sigue revolviendo unos minutos más.
Añade el queso y con la batidora manual de alambre o con una cuchara sigue revolviendo hasta que se derrita el queso y quede bien incorporado a la mezcla.
Reduce el fuego y coloca a fuego lento.
Añade las hierbas y cocina mientras revuelves por 3 o 4 minutos.
Añade el resto de la salsa y mézclalo todo.
Coloca la mezcla dentro de un recipiente para hornear de 13 X 9 pulgadas ligeramente engrasado.
Colócale las boronas de pan por encima para que la parte de arriba de la pasta quede ligeramente cubierta.
Coloca dentro de un horno precalentado y hornea por 20 a 25 minutos o hasta que esté caliente y burbujee.