Se puede decir sin miedo a equivocarse que no existe una persona que sepa más de la cocina que nuestras madres o nuestras abuelas. Esas grandes mujeres que nos han cuidado toda la vida, que nos regañaron, pero que también nos mimaron; han sido las mejores maestras de la cocina.

Ya que las celebramos en el día de las madres, Leche de Florida quiere seguir recordando a todas las mamás y a las abuelas durante todo el mes compartiendo 5 tips de la cocina que solo podemos aprender de ellas.

1. Siempre cocina con amor

Nuestras mamás tienen tanta experiencia en la cocina que no miden ingredientes cuando cocinan. Y aunque a muchos de nosotros se nos hace difícil cocinar sin medir, lo que si podemos aprender de ellas es la pasión y el amor que demuestran cuando cocinan.  Es decir, no importa si eres toda una chef o apenas estás aprendiendo a cocinar, no temas experimentar en la cocina.  Cocina con amor y todo saldrá bien.

2. No sustituye lo original

Quizás andamos más ocupados hoy en día que en tiempos pasados, pero eso no significa que no podemos disfrutar los sabores de mamá.  Por ejemplo, en vez de preparar una avena instantánea con agua, agrégale leche tibia y un poquito de canela rallada. Te llevará a tiempos pasados y nos alimenta a la misma vez.

3. Guarda un recetario de tu mamá

Crea un documento con todas esas recetas deliciosas de mamá y de la abuela para compartir con tus hijos y con las futuras generaciones.  Tenemos muchas recetas tradicionales en nuestro website LecheDeFlorida.com.

4. Ella siempre tiene la razón

Mamá sabia de que hablaba cuando nos decía cosas como “el desayuno es la comida más importante del día”. Los nutricionistas le dan la razón a mamá diciendo incluso que es el mejor momento para consumir las proteínas importantes para conquistar el día. Se recomienda entre 25 a 30 gramos de proteína en el desayuno. Toma un vaso de leche por la mañana, te dará 8 gramos de proteína de alta calidad.

5. Mantener nuestra cultura es importante

No podemos pensar de la cultura latina sin pensar en la comida.  Cada cultura ofrece algo distinto y delicioso. Cocina las recetas favoritas de tu cultura latina, pero también explora aquellas de otros países.   Por ejemplo, arepas rellenas de Venezuela, un pan de bono de Colombia, una avena estilo piña colada de Puerto Rico o unos macarrones al estilo Cubano.

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