Pollo cremoso con queso parmesano

Pollo cremoso con queso parmesano

Pollo cremoso con queso parmesano

Pollo cremoso con queso parmesano
Prep Time icon 5

Tiempo de
preparación

minutos

Cook Time BG 20

Hora de
cocinar

minutos

Total Time BG 25

Tiempo
Total

minutos

Serving BG 6

SERVICIO

porción

Por Chef Chris Valdés

Ingredientes

5-6 caderas de pollo deshuesados y sin piel  ( haha you had drumsticks ????)

8 onzas de champiñones

1/4 taza de mantequilla

2 dientes de ajo picados

4 cucharadas de harina para todo uso

2 tazas de leche entera

1 taza de queso parmesano, rallado

Sal y pimienta negra

Aceite de oliva

Preparación:

  1. Caliente una sartén mediana a fuego alto. Sazone el pollo por ambos lados con sal y pimienta. Rocíe aceite de oliva en la sartén y agregue el pollo dejando que se dore por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por lado.
  2. Retire el pollo de la sartén y agregue los champiñones y el ajo y saltee hasta que estén cocidos, aproximadamente 3 minutos. Retire y reserve.
  3. A fuego medio utilizando la misma sartén, agregue la mantequilla y una vez derretida agregue la harina y revuelva hasta que esté completamente combinado. Agregue la leche a la sartén y bata hasta que la salsa se espese, aproximadamente 4 minutos. Agregue el queso y mezcle hasta que el queso se derrita. Condimente con sal y pimienta al gusto. Agregue el pollo y los champiñones nuevamente a la sartén y deje que se cocine a fuego medio bajo durante unos 5 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Posibles aditivos: tomates secados al sol, espinacas, brócoli.

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