Pollo con Leche y Mostaza

Pollo con Leche y Mostaza

Pollo con Leche y Mostaza

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Prep Time icon 5

Tiempo de
preparación

minutos

Cook Time BG 30

Hora de
cocinar

minutos

Total Time BG 35

Tiempo
Total

minutos

Serving BG 4

SERVICIO

porción

Receta por Ingrid Hoffmann

Ingredientes

1/2 cucharada de aceite de oliva

1 libra de pechugas de pollo

¼ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

2 cebollas vidalia grandes, en rodajas

2 dientes de ajo picados

¾ taza de leche de 2%

3 cucharadas de mostaza amarilla

1 hoja de laurel

1/4 taza de cilantro picado

Preparación:

1. Sazone el pollo con sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo y dore, 3-4 minutos por cada lado. Retire el pollo y reserve.

2. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente durante 12-15 minutos, hasta que tengan una consistencia de mermelada. Agregue el ajo y cocine por otros 5 minutos.

3. En un recipiente, mezcle la leche y la mostaza, hasta que se disuelva por completo.

4. Regrese el pollo a la sartén y agregue la leche de mostaza y la hoja de laurel. Deje hervir, baje a medio-bajo y cocine por 8 minutos. Agrega el cilantro y cocina por 2 minutos más.

Nota: Recepta apta para diabéticos. Consulte con su medico.

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