Crostini Italianos de Ricotta Cremosa con Tomates Salteados
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899
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Crostini Italianos de Ricotta Cremosa con Tomates Salteados
20 Tiempo de
preparación
minutos
12 Tiempo de
cocinar
minutos
32 Tiempo
Total
minutos
10-12 Sirve
porciones
Ricotta cremosa batida cubierta con tomates salteados dulces, albahaca fresca y limón sobre crostini crujientes para un aperitivo italiano perfecto para el día del juego.
Receta por @DiahannCooks.
Imagen de la receta creada con ayuda de inteligencia artificial mediante ChatGPT
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Ingredientes
- 24 oz de tomates cherry
- 3 dientes de ajo picados
- 3 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de glaseado balsámico
- 1 baguette en rebanadas
- 1 1/2 tazas de ricotta de leche entera
- 1 limón, rallado y exprimido
- 2 cdas de albahaca fresca picada
- 1 cdita de sazón italiana
- Sal de ajo con perejil, al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precaliente el horno a 375°F. Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal de ajo con perejil. Hornee de 10–12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Caliente 2 cdas de aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto. Agregue tomates cherry, ajo, sazón italiana, sal y pimienta. Cocine de 6–8 minutos hasta que los tomates se suavicen y comiencen a abrirse. Agregue el glaseado balsámico.
- En un procesador de alimentos, mezcle la ricotta, ralladura y jugo de limón, el aceite de oliva restante, albahaca, sal y pimienta hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Unte la ricotta cremosa sobre los crostini y cubra con los tomates calientes. Decore con albahaca fresca y sirva inmediatamente.
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