Changua Colombiana

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Prep Time icon 5

Tiempo de
preparación

minutos

Cook Time BG 5

Tiempo de
cocinar

minutos

Total Time BG 10

Tiempo
Total

minutos

Serving BG 1

Sirve

porciones

Receta por Chef Chris Valdes

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • La mitad de una cebolla pequeña cortada en cuadritos
  • Cilantro picado y cebollas verdes picadas
  • Sal y pimienta para probar

Preparación:

  1. En una cacerola a fuego medio, agrega agua y leche. Cuando empiece a hervir, agrega la cebolla blanca.
  2. Cuidadosamente rompe el huevo y añádelo al líquido. Cocina de tres a seis minutos.
  3. Justo antes de servir, agrega el cilantro picado (cebolla verde opcional). Sal y pimienta para probar.
  4. Sirve con Pan de Bono o Chips de Tortilla Crujientes.

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