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Recetas

Waffles Con Crema de Frambuesa

Waffles Con Crema de Frambuesa

Ingredientes

Para las waffles:

  • 1 y 1/2 taza de leche entera
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 y 3/4 de taza de harina para todo uso
  • 1/4 de taza de cacao en polvo
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar

Para la crema de frambuesa:

  • 1 y 1/4 de taza de leche entera
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 1/4 de taza de mermelada de frambuesa
  • 1 taza de azúcar en polvo
  •  2 cucharadas de queso crema

Preparación:

Para las waffles:

  1. En un recipiente redondo, combina la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo para hornear.
  2. En un recipiente redondo por separado, bate los huevos, la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta quedar esponjoso y ligero.
  3. Hornea hasta que estén crujientes pero suaves por dentro.
  4. Colócales crema de frambuesa por encima.

 Para la crema de frambuesa:

  1. En una olla a fuego medio, derrite la mantequilla, la mermelada y el queso crema.
  2. Incorpora la harina y revuelve para lograr una salsa espesa.
  3. Incorpora la leche y cocina hasta que quede espesa y cremosa, por unos 6 minutos.
  4. Retira del fuego e incorpora el azúcar en polvo revolviéndolo.
  5. Vierte sobre las waffles y sirve.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tamaño de porción: 1

Rinde: Para 6 personas

 
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